دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران
دومين كنگره بين المللي و بيست و پنجمين كنگره ملي علوم و صنايع غذائي ايران" همچون سال هاي گذشته با حمايت و همكاري انجمن متخصصين علوم و صنايع غذائي مازندران، دانشگاه ها، مراكز تحقيقاتي و صنايع غذائي و با حضور شركت‌هاي صنايع غذايي داخلي و خارجي در ارديبهشت ماه 97 برگزار مي‌گردد.
اهداف كنگره:
به اشتراك گذاري ايده ها، دستاوردها و يافته هاي نوين علمي، پژوهشي و فناوري
دعوت از اساتيد، دانشمندان، محققان، سياستگذاران و دانشجويان مرتبط با علوم و صنايع غذايي از ايران و ساير كشورها جهت تبادل دانش تئوري و فني
سوق دادن فعاليت هاي پژوهشي و تحقيقاتي پژوهشگران كشور به سوي حل مشكلات و نيازهاي صنايع غذايي
ايجاد فضاي مناسب جهت انتقال نيازهاي پژوهشي صنايع غذايي كشور به محققين و دانشجويان
فراهم نمودن زمينه جذب طرح‌هاي پژوهشي و عملياتي مورد نياز شركت‌هاي صنعتي توسط پژوهشگران و صنعتگران داخلي و خارجي.
گسترش همكاري‌هاي منطقه اي و بين المللي در صنعت غذا
برگزاري جلسات هم انديشي، نشست‌هاي تخصصي، كارگاه‌هاي آموزشي و تبادل اطلاعات فني
انعكاس نتايج پژوهش‌هاي انجام شده به بخش‌هاي اجرايي و توليدي صنايع غذايي براي رفع موانع و مشكلات فراروي و توليد و نيز صادرات محصولات غذايي.
محورهاي كنگره:
- روشهاي نوين فرآوري و نگهداري مواد غذايي
- روشهاي كاهش و بازيافت پسماندها و ضايعات
- سلامت، بهداشت و كنترل كيفيت مواد غذايي
- غذاهاي فراسودمند
- كاربرد اسانس‌ها و عصاره‌هاي طبيعي در صنايع غذايي
- امنيت و ايمني موادغذايي
- مهندسي مواد و طراحي خطوط توليد مواد غذايي
- راهكارهاي كاهش مصرف انرژي در صنايع غذايي
- فرمولاسيون نوين مواد غذايي
- نگهدارنده هاي طبيعي مواد غذايي